Postgres ist die Kurzform, mit der das Projekt selbst arbeitet: Der Dienst heißt postgres, der Standardnutzer der Datenbank ebenso, und das Programm für die Kommandozeile hört auf psql. Das SQL kam 1996 in den Namen, als die Unterstützung für die Abfragesprache weit genug war; gesprochen wird trotzdem meist die kurze Form.
Siehe: PostgreSQL